Tag: featured

Səməni halvası

1 kq buğda 1 kq kərə yağı 4 kq ağ un 2 kq qara un (kəpəkli dəyirman unu) 100 qr sarıkök 3 stəkan üyüdülmüş razyana 500 qr darçın 100 qr zəncəfil 2 x.q qara istiot 100 qr hil 6.5 kq şəkər Hazırlanması: 1 kq buğda 5-6 gün sinidə cücərdilir. Cücərmiş buğda (səməni) ətçəkən maşından keçirilir. Üzərinə bir qədər soyuq su […]

Ətraflı

Bir qazanda iki plov

4 porsiya• 5 stəkan düyü• 1 ədəd kənd toyuğu• 250 qr kərə yağı• 2 x.q qatıq • 2 ədəd yumurta• 2-3 x.q. zoğal turşusu• 250 qr təmizlənmiş şabalıd• 2 dəstə şüyüd• 2 ədəd soğan• 100 qr kişmiş• 100 qr xurma• 100 qr qaysı• Sarıkök, duz, istiot Hazırlanması: Düyü yuyulur, otaq temperaturunda minimum 30 dəqiqə suda saxlanılır. Toyuq bir buğum qaynadıqdan […]

Ətraflı