Slou Fud Səyahət: yeni destinasiyalara doğru

Martın 6-da baş tutan Terra Madre Forumu çərçivəsində Asiyada ilk Slou Fud destinasiyasının yaradılmasında Avropa İttifaqı tərəfindən maliyyələşən COVCHEG (Azərbaycanda Böyük Qafqaz Dağlıq Ərazilərində İcma Əsaslı Dəyər Zəncirinin Genişləndirilməsi) təcrübəsi təqdim edilib. Slou Fud Səyahət, davamlılığı və qida biomüxtəlifliyini yaddan çıxartmadan yerli qastronomik mədəniyyət ilə yaxından tanış olmaq istəyən məsuliyyətli səyyahlar üçün nəzərdə tutulub. Bu baxımdan, Azərbaycan maraqlı kəşflər etmək, […]

Ətraflı

Azərbaycan Slou Fud üzrə yeni destinasiya kimi təqdim edilib

Martın 6-da onlayn şəkildə baş tutan “Slow Food Travel” forumunda Azərbaycan slou fud üzrə yeni destinasiya kimi təqdim edilib.  “Slow Food” təşkilatının “Terra Madre” şəbəkəsi tərəfindən təşkil olunan görüşdə Azərbaycan Turizm Bürosunun Baş icraçı direktoru Florian Zenqstşmid də iştirak edib. Florian Zenqstşmid forum iştirakçılarına Azərbaycanda slou fud layihəsinin keçirilməsi ideyasının ərsəyə gəlməsindən və ölkədə bu istiqamət üzrə mövcud imkanlardan danışıb. Baş icraçı […]

Ətraflı

Milli Slou Fud Aşpazlar Alyansının fəaliyyətinə başlayan Slow Food Azərbaycan Terra Madre Salone Del Gusto 2020 sərgisində virtual olaraq təqdimatda iştirak edib

Avropa İttifaqı tərəfindən maliyyələşdirilən COVCHEG layihəsi Slow Food Azərbaycana həsr olunmuş Terra Madre bazarına virtual olaraq qapılarını açdı və Slou Fud Azərbaycan Aşpazlar Alyansının fəaliyyətinə start verdi. Qida biomüxtəlifliyini qoruyan beynəlxalq aşpazlar şəbəkəsinə qoşulan 7 aşpaz – Orxan Muxtarov (Boulevard Hotel Baku), Tural Kərimli (Dushbara Restaurant), Vüsal Talıbzadə (Excelsior Hotel&Spa), Rüfət Əliyarov (High Boost Restaurant), Firdovsi İsmayılov (Yaban Pub Restaurant), […]

Ətraflı

Qovurma – Naxçıvan regionuna aid ənənəvi təam

Mən Azərbaycanda kulinariyanın inkişafına can atır və bu istiqamətdə var gücümlə çalışıram. Düşünürəm ki yerli kulinariyanın inkişafı üçün digər kolleqalarımda sosial təşəbbüslərə qoşulmalı və hər bir fürsəti dəyərləndirərək yerli ənənələri və qastronomiya biliklərini dünya miqyasında təbliğ etməlidirlər. Avropa İttifaqı tərəfindən maliyyələşdirilən COVCHEG layihəsi və Slow Food təşəbbüsü haqqda Azərbaycan Kulinariya Mütəxəsisləri Assosiyasiyasının təşkil etdiyi Milli Kulinariya Konqresində məlumatlandım. Layihə böyük […]

Ətraflı

Dad Gəmisi Müsabiqəsi Yekunlaşdı

Avropa İttifaqının maliyyələşdirdiyi COVCHEG layihəsi çərçivəsində elan olunan Dad Gəmisi müsabiqəsi artıq yekunlaşdı. Müsabiqənin məqsədi yerli və yoxa çıxma təhlükəsi olan biomüxtəlifliyi kəşf edərək dünya miqyasında təbliğ etmək idi. Dad gəmisi bütün dünya mədəniyyəti və adət- ənənələrinin bir hissəsi olan və yox olmaq təhlükəsi qarşısında qalan qidalar üzrə onlayn kataloqdur. Dad gəmisində bitiki və heyvan növlərinə də rast gəlmək mümkündür, […]

Ətraflı

Slow Food`un Azərbaycandakı Aşpazlar Alyansı

Həm Slow Food`un keyfiyyətli, təmiz və ədalətli yemək fəlsəfəsini tanıtmaq, həm də qida zəncirinin qəhrəmanlarına dəstək olmaq üçün 150-dən çox ölkədən olan aşpazlar tərəfindən başladılan bir təşəbbüs artıq Azərbaycana da gəldi. Odlar yurdunun həvəsli aşpazları Slow Food Aşpazlar Alyansı cəmiyyətini yaratmağa maraq göstərdilər. Avropa Birliyi tərəfindən maliyyələşdirilən və Slow Food tərəfindən həyata keçirilən COVCHEG layihəsinin icrasına başlandıqdan sonra, Bakıdan olan […]

Ətraflı

Slow Food Səyahət Azərbaycan

Slow Food Səyahət, Slow Food fəlsəfəsinə uyğun bir turizm təcrübəsini inkişaf etdirmək və təbliğ etmək üçün bir layihədir. Slow Food Səyahət Avropa Ittifaqının maliyyələşdirdiyi COVCHEG layihəsinin tərkiblərindən biridir. Layihənin mərkəzində qida və qida istehsalıdır. Bənzərsiz və biomüxtəlif qastronomik özünəməxsusluq layihənin əsasını təşkil edir və bu komponentləri bir-birinə bağlayaraq bir bütün şəklində fəaliyyətini dəstəkləyir. Bu komponentlərə aqroturizm yerləri, restoran və istirahət məkanları, yarmarkalar, tədbirlər […]

Ətraflı
1 2 3