Президиа меда в Азербайджане, созданная благодаря финансируемому ЕС проекту COVCHEG.

Природные условия Азербайджана благоприятствует развитию пчеловодства. Мягкий климат в высоко- и среднегорных районах северо-западной части страны с давних времен способствовали развитию этого вида сельского хозяйства. Традиция «дикого» пчеловодства «текне» уходит корнями во времена, когда люди в северо-западных регионах Азербайджана использовали в своем домашнем хозяйстве примитивные инструменты. Тогда и был сделан первый шаг к целенаправленному производству меда, так как при этом […]

Подробнее

В Азербайджане созданы новые проекты Президия Слоу Фуд по охране кавказского буйвола и горного меда

Финансируемый Евросоюзом проект «Улучшение цепочки создания стоимости в сельских сообществах региона Большого Кавказа» (COVCHEG) празднует очередную победу: создание двух новых проектов Президиа Слоу Фуд в Азербайджане. Проекты Президиа Слоу Фуд оказывают непосредственную поддержку фермерам и способствуют созданию фермерских сообществ, охраняющих биоразнообразие и традиционные методы производства продуктов питания. В результате фермеры оказываются менее изолированными от внешнего мира, получают возможность совместно преодолевать […]

Подробнее

Безопасное продовольствие для здорового будущего

Приближается к завершению учебный год, в течении которого Слоу Фуд уделял много внимания информированию и образованию юных и взрослых потребителей, чтобы они выбирали вкусные, чистые и честные продукты питания, организовав курс «Образование Слоу Фуд» и подготовив два дидактических набора для школьников: пособие по сенсорному образованию и ответственному потреблению «Вкусные Уроки» и пособие по биоразнообразию «Ковчег вкуса идет в школу». Для […]

Подробнее

Делайте экологически ответственный выбор при каждой покупке

В рамках финансируемого ЕС проекта COVCHEG, реализуемого в партнерстве с Бюро по туризму Азербайджана, стартовала новая онлайн кампания по продвижению устойчивого потребления. Каждый раз, совершая покупки, помните, что наш индивидуальный выбор может оказать положительное влияние на глобальную систему производства продовольственных продуктов. В реальности глобальная система производства продуктов питания основана на интенсивном сельском хозяйстве, в котором используются синтетические пестициды и удобрения […]

Подробнее

Продовольствие и воспитание вкуса: подход Слоу Фуд

Благодаря проекту COVCHEG, финансируемому Европейским Союзом, в рамках глобального мероприятия Терра Мадре в 2019 году стартовал проект «Улучшение цепочки создания стоимости в сельских обществах региона Большого Кавказа в Азербайджане». Слоу Фуд организовал различные тренинги и презентовал новые пособия и учебные материалы, которые теперь доступны онлайн. Образование является одним из трех главных направлений работы движения Слоу Фуд: от просветительских кампаний в […]

Подробнее

Слоу Фуд Травел: новое направления для путешествий

В рамках форума Терра Мадре, прошедшего 6 марта, был представлен опыт финансируемого Европейским союзом (ЕС) проекта «Улучшение цепочки создания стоимости в сельских сообществах региона Большого Кавказа в Азербайджане» (COVCHEG) по разработке первого направления Слоу Фуд Травел в Азии. По сути, Слоу Фуд Травел разработан для любознательных и ответственных путешественников, желающих в полной мере ознакомиться с гастрономической культурой посещаемых мест, не […]

Подробнее

Азербайджан представлен в качестве нового направления Слоу Фуд

Азербайджан был представлен в качестве нового направления на онлайн-форуме Слоу Фуд Травел, прошедшем 6 марта 2021 года. В мероприятии, организованном сетью Терра Мадре движения Слоу Фуд, принял участие Главный исполнительный директор Бюро по туризму Азербайджана Флориан Зенгстшмид, который рассказал участникам форума о зарождении идеи проекта Слоу Фуд в Азербайджане и существующих в стране возможностях в этой сфере. Он отметил, что […]

Подробнее
1 2