Slou Fud Səyahət: yeni destinasiyalara doğru

Martın 6-da baş tutan Terra Madre Forumu çərçivəsində Asiyada ilk Slou Fud destinasiyasının yaradılmasında Avropa İttifaqı tərəfindən maliyyələşən COVCHEG (Azərbaycanda Böyük Qafqaz Dağlıq Ərazilərində İcma Əsaslı Dəyər Zəncirinin Genişləndirilməsi) təcrübəsi təqdim edilib. Slou Fud Səyahət, davamlılığı və qida biomüxtəlifliyini yaddan çıxartmadan yerli qastronomik mədəniyyət ilə yaxından tanış olmaq istəyən məsuliyyətli səyyahlar üçün nəzərdə tutulub. Bu baxımdan, Azərbaycan maraqlı kəşflər etmək, […]

Ətraflı

Azərbaycan Slou Fud üzrə yeni destinasiya kimi təqdim edilib

Martın 6-da onlayn şəkildə baş tutan “Slow Food Travel” forumunda Azərbaycan slou fud üzrə yeni destinasiya kimi təqdim edilib.  “Slow Food” təşkilatının “Terra Madre” şəbəkəsi tərəfindən təşkil olunan görüşdə Azərbaycan Turizm Bürosunun Baş icraçı direktoru Florian Zenqstşmid də iştirak edib. Florian Zenqstşmid forum iştirakçılarına Azərbaycanda slou fud layihəsinin keçirilməsi ideyasının ərsəyə gəlməsindən və ölkədə bu istiqamət üzrə mövcud imkanlardan danışıb. Baş icraçı […]

Ətraflı

“Azərbaycanda Böyük Qafqaz Dağları Ərazisində İcma Əsaslı Dəyər Zəncirinin Genişləndirilməsi” layihəsi Azərbaycandakı təhsil fəaliyyətlərini qürurla təqdim edir

İbtidai və orta məktəb uşaqları üçün Avropa İttifaqı tərəfindən maliyyələşdirilən “Azərbaycanda Böyük Qafqaz Dağları Ərazisində İcma Əsaslı Dəyər Zəncirinin Genişləndirilməsi” layihəsi çərçivəsində təklif olunan hərtərəfli təhsil proqramı sağlam, məsuliyyətli və davamlı bəslənməni, köklərini və qida istehsalının üsulları, duyğu xüsusiyyətləri, habelə sosial və iqtisadi əhəmiyyəti təşviq etməyi hədəfləyir. Bura iki material daxildir: 25 dərslikdən ibarət “Sensor Təhsil və Məsuliyyətli İstehlak” kursu […]

Ətraflı

Ata-Baba fındığı, Mədrəsə üzümü və yabanı Qafqaz itburnusu Azərbaycanda təsis olunmuş ilk üç Slou-Fud Prezidiyasıdır

2018-ci ildən bəri “Azərbaycanda Böyük Qafqaz Dağları Ərazisində İcma Əsaslı Dəyər Zəncirinin Genişləndirilməsi” layihəsi, kənd və Böyük Qafqaz dağlarının iqlim zonaları ilə əlaqədali 40 yerli tərəvəz, meyvə növü, ənənəvi evdə hazırlanma şirniyyat, heyvan cinsləri və yabanı bitkilərin xəritəsini hazırlayıb. Bunlardan 28-i artıq bütün dünyada yox olma riski altında olan keyfiyyətli qida məhsullarını seçən və kataloqu edən Dad Gəmisinə daxil edilib. […]

Ətraflı

Milli Slou Fud Aşpazlar Alyansının fəaliyyətinə başlayan Slow Food Azərbaycan Terra Madre Salone Del Gusto 2020 sərgisində virtual olaraq təqdimatda iştirak edib

Avropa İttifaqı tərəfindən maliyyələşdirilən COVCHEG layihəsi Slow Food Azərbaycana həsr olunmuş Terra Madre bazarına virtual olaraq qapılarını açdı və Slou Fud Azərbaycan Aşpazlar Alyansının fəaliyyətinə start verdi. Qida biomüxtəlifliyini qoruyan beynəlxalq aşpazlar şəbəkəsinə qoşulan 7 aşpaz – Orxan Muxtarov (Boulevard Hotel Baku), Tural Kərimli (Dushbara Restaurant), Vüsal Talıbzadə (Excelsior Hotel&Spa), Rüfət Əliyarov (High Boost Restaurant), Firdovsi İsmayılov (Yaban Pub Restaurant), […]

Ətraflı
1 2