9 dekabr 2021-ci il tarixində UNESCO-nun unikal şəhərləri siyahısına daxil edilmiş Azərbaycanın Şəki şəhərində Azərbaycan Turizm Bürosunun Beynəlxalq Slow Food Assosiasiyası ilə birgə koordinasiya etdiyi, Avropa İttifaqı tərəfindən maliyyələşdirilən COVCHEG (Azərbaycanda Böyük Qafqaz Regionunda Kənd İcmalarında Dəyər Zəncirinin Təkmilləşdirilməsi) layihəsinin bağlanış mərasimi baş tutdu.
Ətraflı
Avqustun 20-də Şamaxının Adnalı kəndində Avropa İttifaqının maliyyə dəstəyi, Beynəlxalq Slow Food Assosiasiyasının Azərbaycan Turizm Bürosu ilə birgə həyata keçirdiyi “COVCHEG “layihəsi çərçivəsində Azərbaycanda ilk dəfə Slou Fud fəlsəfəsinə əsaslanan menyunun təqdimatı keçirilib. Avqustun 20-də Şamaxının Adnalı kəndində Avropa İttifaqının maliyyə dəstəyi, Beynəlxalq Slow Food Assosiasiyasının Azərbaycan Turizm Bürosu ilə birgə həyata keçirdiyi “COVCHEG “layihəsi çərçivəsində Azərbaycanda ilk dəfə Slou […]
ƏtraflıMarsan Cənubi Qafqaz dağlarının əhatəsində kiçik Qax şəhəri yaxınlığında yerləşən balaca və çox tanınmayan bir kənddir. Bu kiçik kənddə maraqlı bir xanım – Həlimə Mirzəxanova yaşayır. Onun 64 yaşı var. Bir tərəfdən, o, Azərbaycanın çoxsaylı kəndlərində yaşayan həmyaşıdı olan bir çox qadınlardan fərqlənmir. Çox mehribandır, sevinc saçan üzündən gülüş heç vaxt əskik olmur. Bununla belə, bu xanım elm adamları, ekoloqlar […]
ƏtraflıFermer Vüsal İbrahimov ilə söhbət Qafqazda yetişdirilən camışların təxminən 70%-i Azərbaycanın payına düşür və buna görə də, sözügedən cins Azərbaycan camışı da adlanır. Camışlar çox tələbkar heyvan deyil və onların varlığı torpağın məhsuldarlığını artırmağa kömək edir, bu da saxlandıqları sahələrin becərilməsini asanlaşdırır. Bütün su camışları kimi Qafqaz camışının da iri buynuzları, güclü bədənləri və qara dəriləri var. Tünd rəngdə olduqlarına […]
ƏtraflıAzərbaycanda arıçılığın geniş yayılmasına imkan verən əlverişli iqlim şəraiti və təbii mühit mövcuddur. Ölkənin Şimal-Qərb hissəsində dağlıq və orta dağlıq ərazilərindəki mülayim iqlim şəraiti bu kənd təsərrüfatının qədim zamanlardan bəri inkişafına imkan verib. Hal-hazırda dağ bölgələrində yalnız bir neçə arıçı təknə arıçılıq üsulunu qoruyub saxlayır, çünki XIX əsrdə çərçivə pətəklərinin geniş tətbiqindən sonra bu, çox məhsuldar bir metod olmamışdır. Bu […]
ƏtraflıAvropa İttifaqının maliyyələşdirdiyi “Böyük Qafqaz Dağları Ərazisində İcma Əsaslı Dəyər Zəncirinin Genişləndirilməsi” layihəsi bu gün növbəti önəmli mərhələyə – Azərbaycanda iki yeni “Slow Food” Prezidiyasının təsis edilməsinə nail oldu: Avropa “Yaşıl Sazişi”nin əsas tərkib hissəsi olan “Biomüxtəliflik Strategiyası 2030”-a mükəmməl şəkildə uyğun gələrək, quruda və dənizdə qorunan ərazilərin Aİ miqyasında daha geniş şəbəkəsini qurmaqla, “Slow Food” Prezidiyası birbaşa fermerləri dəstəkləyir […]
ƏtraflıTədris ili sona yaxınlaşmaqdadır, bu müddət ərzində Avropa İttifaqı tərəfindən maliyyələşdirilən “Azərbaycanda Böyük Qafqaz Dağları Ərazisində İcma Əsaslı Dəyər Zəncirinin Genişləndirilməsi” layihəsi “Slow Food Təhsili” kursunu təşkil edərək və məktəblilər üçün sensor təhsili və məsuliyyətli istehlak üzrə vəsait olan “Ləzzətli Dərslər” və biomüxtəliflik üzrə vəsait olan “Dad Gəmisi məktəbdə” kimi iki didaktik vəsait dəstini hazırlayaraq gənc və yaşlı istehlakçıların keyfiyyətli, […]
Ətraflı