Slow Food Путешествия

За каждым местом стоят истории, гастрономические традиции, богатые ароматы и время. Эти самобытности и культуры сохраняются людьми, сформировавшимися веками.

Слоу Фуд Трэвел предлагает новую модель туризма. Модель основана на встречах и обмене мнениями с фермерами, сыроделами, пастухами, мясниками, пекарями и виноделами. Такой формат позволяет больше узнать о местных традициях и особенностях местных регионов. Основная цель модели – привлечь путешественников и туристов к сохранению пищевого биоразнообразия и повысить их знания о местной культуре, самобытности и кулинарной культуре.

Во время туров участники будут иметь возможность посетить Президентство Слоу Фуд, познакомиться с продуктами Dad Ship и побывать в пищевых сообществах Терра Мадре. Путешественники и туристы посещают производителей, поваров или владельцев небольших отелей, которые используют «качественные, чистые и честные» продукты.