Ковчег Bкуса – это онлайн-каталог продуктов питания, находящихся под угрозой исчезновения, которые являются частью всех мировых культур и традиций.

Также можно найти виды растений и животных на вкусовых рецепторах, но наряду с видами растений и животных, переработанными продуктами, сырами, мясными консервами, хлебом и сладостями есть также информация, известная фермерам и ремесленникам – в виде письменных рецепты отсутствуют, но передаются из поколения в поколение в форме сложных и богатых навыков и опыта.