Пастушья говурма

На 2 порции
• 200 гр. говурмы (ягнятины)
• одна небольшая луковица
• 50 гр. алычи (или сушеной алычи)
• 1 пучок мелко порезанного укропа
• 1 горсть молотого кориандра
• соль, перец

Как готовить:

• Разогрейте в сковороде говурму, нарезанную кусками. Когда мясо согреется, добавьте нашинкованный полукольцами лук.
• Перемешивайте и тушите, пока лук не станет золотистого цвета, затем добавьте алычу.
• Добавьте соль и перец.
• Закройте сковороду крышкой и снимите ее с плиты. Оставьте на 5-6 минут.
• При подаче посыпьте укропом и кориандром.