Пастушья говурма
На 2 порции
• 200 гр. говурмы (ягнятины)
• одна небольшая луковица
• 50 гр. алычи (или сушеной алычи)
• 1 пучок мелко порезанного укропа
• 1 горсть молотого кориандра
• соль, перец
Как готовить:
- Разогрейте в сковороде говурму, нарезанную кусками. Когда мясо согреется, добавьте нашинкованный полукольцами лук.
- Перемешивайте и тушите, пока лук не станет золотистого цвета, затем добавьте алычу.
- Добавьте соль и перец.
- Закройте сковороду крышкой и снимите ее с плиты. Оставьте на 5-6 минут.
- При подаче посыпьте укропом и кориандром.
